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为什么干净鸡蛋容易变坏

有时候刚刚回来鸡蛋蛋壳往往看起来有的凉水冲洗鸡蛋如果认为这样卫生大错特错其实这种做法不准确科学

一面放大镜仔细观察蛋壳发现蛋壳细微知道它们什么告诉假如可以小鸡为了生命可以存活这些用来小鸡呼吸表明鸡蛋内部外界通过相同但是如果只是普通没有鸡蛋内部水分通过蛋壳无数蒸发外界腐败细菌容易通过这些气孔进入鸡蛋内部使变质坏掉但是没有清洗鸡蛋外壳一层粉末物质作用封闭那些通气孔使鸡蛋内外离开所以可以有效防止细菌侵入水分蒸发有效帮助鸡蛋

这样看来鸡蛋外壳那些脏兮兮东西对于保持鸡蛋新鲜作用千万不要因为鸡蛋干净存放那样的话鸡蛋可能变质变坏这样鸡蛋干净可是下去影响身体健康以后鸡蛋时候一些看起来保护鸡蛋鸡蛋做菜时候最好


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